ข้าวโอ๊ต จาก ประเทศออสเตรเลีย

เมื่อพูดถึงข้าวโอ๊ตประเภท Rolled Oats แล้ว ตามปกติก็ไม่แปลกอะไรที่เราจะทานแบบดิบๆ เหตุผลที่เราทานแบบดิบๆได้โดยไม่ต้องปรุงก็เพราะว่ามันผ่านกรรมวิธีต้มด้วยไอน้ำมาจากโรงงานแล้ว ดังนั้น ถึงแม้ว่ามันจะไม่ได้เรียกว่า สุก แต่ โดยเทคนิคแล้ว มันก็ไม่ได้เรียกว่า ดิบ เช่นกัน

กระบวนการผ่านไอน้ำอ่อนๆไปที่พื้นผิวของ Rolled Oats ก็คือรูปแบบการทำให้ Rolled Oats อยู่ในสภาพที่ง่ายต่อการย่อย ซึ่งทำให้ระบบการย่อยอาหารของเราไม่ต้องรับภาระหนักเมื่อทานมัน

ข้าวโอ๊ตแบบบาง ( thinner rolled oats ) จะง่ายต่อการ เคี้ยว เพราะมีลักษณะนุ่มกว่าข้าวโอ๊ตแบบหนา ( thick-cut )

วิธีการทาน
สามารถทาน Rolled Oats ได้เลย

สำหรับในกรณีนี้ ( คือคนไม่ชอบ Rolled Oats เพราะเหม็นเขียว เคี้ยวกรุบๆ มีอาการท้องผูก ) คุณสามารถแช่ Rolled Oats ในของเหลวจนมันนิ่มได้

ของเหลวที่ใช้ในการแช่ก็เช่น น้ำผลไม้เย็นๆ หรือจะใช้น้ำ หรือนมแช่แทนก็ได้
หรือว่า ถ้าอยากให้นิ่มกว่านั้น ก็แช่ Rolled Oats ในน้ำอุ่น หรือเอาไปต้มในน้ำเดือดได้เลย