The Summer Coffee Company - Competition Set

เปิดประสบการณ์กาแฟเกรดแข่งขันกับ Competition set

ในเซตประกอบไปด้วย:

1. Colombia- Bourbon Aji - El Diviso (NEW!)
กาแฟที่ World Barista Champion 2024 คนล่าสุด (Mikael Jasin จากประเทศ Indonesia) เลือกใช้ในเมนู Milk Beverage และ Signature Menu จนได้ตำแหน่งแชมป์โลกมาครอง

ประสบการณ์ของ Colombia - Bourbon Aji จาก Finca El Diviso ที่ทุกคนจะได้รับจากถุงนี้คือกาแฟโทนผลไม้หอมละมุนแบบแคนตาลูปและลูกแพร์ ตามด้วยความหวานแบบ brown sugar และความครีมมี่แบบ vanilla cream

Coffee Information:
Highlight : Cantaloupe / Pear / Brown Sugar / Vanilla cream
Farm : El Diviso Colombia
Varieties : Bourbon Aji
Process: Anaerobic Natural
Producer: Nestor Lasso
Size : 150g

2. Summer Milk Blend 2024
กาแฟที่พาทีม The Summer Coffee Company คว้าตำแหน่ง 2nd Runner Up ใน Thailand National Barista 2024 Competition

แรงบันดาลใจของกาแฟตัวนี้คือ การสร้างความประทับใจใหม่ๆ ของการดื่มกาแฟนม ที่ให้ความรู้สึกเหมือนกับได้ทานขนมที่รสชาติเหมือนกาแฟนม!

Coffee Information
Highlight : Cheesecake Strawberry Yogurt White Chocolate Hint of cacao nibs
Process : Anaerobic Natural / Natural
Varieties : Shiroso
Size : 100g

3. Colombia - El Diviso - Sidra
กาแฟที่ Anthony Douglas เลือกใช้ในการแข่ง World Barista Championship 2022 จนได้เป็นแชมป์โลกคนล่าสุดไปครอง คอนเฟิร์มได้เลยว่ารสชาติและคุณภาพดีอย่างแน่นอน

กาแฟสายพันธุ์ Sidra ขึ้นชื่อเรื่องของความหวานและซับซ้อนของรสชาติ นำมาผ่านกระบวนการ Anaerobic Natural ทำให้ Colombia - Finca El Diviso มีความ Ferment และรสชาติมาเต็ม สัมผัสแรกหลังดื่ม ได้กลิ่นหอมฟุ้งและรสชาติของ Peach Lavender ตามด้วยความหวานฉ่ำของผลไม้อย่าง Lychee Strawberry Mango ตบท้ายด้วยความหอมของชากุหลาบ ถือเป็นการดื่มกาแฟที่มีรสชาติและกลิ่นสอดคล้องกัน ค่อยๆเรียงเข้ามา ไล่ระดับกันไปในคำเดียว

Coffee Information
Process : Anaerobic Natural
Highlight : Peach / Lavender/ Lychee/ Strawberry / Mango / Rose Tea
Varieties : Sidra
Size : 100g