Panyachondist - โภชนาการและครัวการบิน

รายละเอียด
งาน Airline Catering ทำไมใครคิดว่ายาก


หนังสือ โภชนาการและครัวการบิน (Nutrition and Airline Catering) เป็นตำราที่เรียบเรียงขึ้นมาเพื่อให้นิสิต นักศึกษา ที่สนใจทำงานในสายการบิน รวมถึงบุคคลที่ปฏิบัติงานในสายการบินทั้งทำงานภาคพื้น หรือบนเครื่องบิน ได้ทราบถึงขั้นตอนการดำเนินงานของครัวการบินว่า กว่าจะเป็นอาหารขึ้นเครื่องบินได้นั้น จะต้องมีกรรมวิธีอย่างไร เหมือนกับการทำอาหารทั่วไปหรือไม่ และทราบถึงขั้นตอนกรรมวิธีต่าง ๆ ในการผลิตอาหารขึ้นเครื่องบิน


จุดเด่นของหนังสือเล่มนี้


* เขียนโดยผู้เขียนที่มีความรู้ ความสามารถ และประสบการณ์ตรงในการทำงาน สาขานี้มานาน


* เรียบเรียงเนื้อหาขั้นตอนการผลิตอาหารขึ้นเครื่องบินไว้อย่างละเอียด


* มีคำศัพท์เฉพาะที่เกี่ยวข้องกับเนื้อหา และมีรูปภาพประกอบเพื่อช่วยให้ผู้เรียนเข้าใจความหมายชัดเจนและถูกต้อง


* มีแบบฝึกหัดเพื่อเสริมความเข้าใจในเนื้อหาทุกบท


* เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับนิสิต นักศึกษา ตลอดจนบุคคลทั่วไปที่มีความประสงค์จะเข้าทำงานในสายงานด้านธุรกิจการบิน และครัวการบิน