Bluekoff Plantation: Natural (Dry) Process (1ถุง บรรจุ 250 g.)
💙 เมล็ดกาแฟไทย Process ในรูปแบบของ Bluekoff 💙
📍ข้อมูลของเมล็ดกาแฟ
แหล่งเพาะปลูก : พื้นที่ดอยช้าง อ.แม่สรวย จ.เชียงราย
Altitude : 1200-1500 masl.
🔅 Process : Dry / Natural
- รสชาติที่จัดจ้านมาก
- หวานหอมเหมือนผลไม้สุกตากแห้ง
- เนื้อสัมผัสที่เต็มคำ
❗❗ เมล็ดคัดไซส์พิเศษ :
- คัดเลือกเฉพาะผลกาแฟที่สมบูรณ์และสุกจัด
- ตากแดดทั้งผลให้แห้ง
- คัดไซส์ด้วยเครื่องแยกน้ำหนักก่อนที่จะคัดกรองด้วยมืออีกรอบ
☕ ระดับการคั่ว :
- คั่ว Medium (กลาง)
- คั่ว Medium Plus (กลางเกือบกลางค่อนเข้ม)
เหมาะแก่การชง : ด้วยเครื่องชง Espresso / Moka pot / Filter / อื่น ๆ
📌 Tasting Notes :
- มีกลิ่นหอมหวานลูกเกดและเฮเซลนัท
- สัมผัสได้ความหวานโทนช็อกโกแลต
- มีความจัดจ้านของรสชาติมาก
- กลิ่นความหอมของกาแฟตอนท้ายเมื่อดื่ม
- ดื่มใส่นมจะได้รสชาติของผลไม้ชัดขึ้น
Semi sweet chocolate hazelnuts floral raisins
balance and crisp smoky aftertaste.
⭕ การเก็บรักษา : ควรเก็บรักษากาแฟให้หลีกเลี่ยงจากปัจจัยต่างๆต่อไปนี้ เพราะจะทำให้กลิ่นและรสชาติของเมล็ดกาแฟเสื่อมสภาพได้ง่ายกว่าปกติ
1. ความร้อน
2. ความชื้น
3. แสงแดด
4. การสัมผัสกับอากาศโดยตรง