300+ เมล็ด เมล็ดทานตะวันงอก (สำหรับเพาะทานต้นอ่อนของทานตะวัน) (ใช้เป็นอาหารสุขภาพ มีกลิ่นหอมคล้ายใบบัวบก รสหวานกรอบรับปร

เมล็ดทานตะวันงอก (สำหรับเพาะทานต้นอ่อนของทานตะวัน)
ซองละ 300+ เมล็ด
ใช้เป็นอาหารสุขภาพ มีกลิ่นหอมคล้ายใบบัวบก รสหวานกรอบรับประทานได้ทั้งสด เช่น จิ้มน้ำพริก เป็นผักสลัดหรือปรุงเป็นอาหาร เช่น ผัดน้ำมันหอย แกงจืด แกงส้ม ใส่ในก๋วยเตี๋ยวแทนถั่วงอก
(รหัส ตจต.)

ประโยชน์ของต้นอ่อนทานตะวันงอก
ทานตะวันงอก หรือต้นอ่อนทานตะวัน เป็นพืชปลอดสารพิษเพราะเราปลูกเองมีประโยชน์มากมายหลายอย่าง อาทิเช่น ช่วยบำรุงสายตาและเซลล์สมอง ป้องกันโรคสมองเสื่อมมีวิตามินอีสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นดีที่เรียกว่า วิตามินต้านแก่กระตุ้นปอดให้เกิดการชะล้างตัวเอง มีฤทธิ์ในการยับยั้งการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจมีโปรตีนสูงกว่าถั่วเหลือง และย่อยง่ายเหมาะกับทุกเพศทุกวัยมีเอนไซม์ที่มีประโยชน์ทำหน้าที่ดักจับพร้อมทำลายแบคทีเรีย จุลชีพ และของเสียจากเซลล์ซึ่งสำคัญมากต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และอื่นๆ

ต้นทานตะวันงอกหรือต้นอ่อนทานตะวัน (Sunflower Sprout) เป็นผักชนิดใหม่ที่ยังไม่แพร่หลายมากนัก ด้วยคุณสมบัติที่ใหญ่เกินตัวมีคุณทานด้านอาหารสูงมาก ด้วยเหตุที่ว่าต้นอ่อนทานตะวันสะสมปริมาณ วิตามิน เอนไซต์ เเละสารอาหารอยู่สูงกว่าผักที่โตเต็มที่ พบว่าในต้นอ่อนทานตะวันงอก มีโปรตีนสูงกว่าถั่วเหลือง มีวิตามินเอ และวิตามินอีสูง บำรุงสายตา ผิวพรรณและชะลอความชรา มีวิตามิน บี 1 บี 6 โอเมก้า 3 โอเมก้า 6 โอเมก้า 9 ซึ่งช่วยบำรุงเซลล์สมอง ป้องกันโรคสมองเสื่อม (อัลไซเมอร์) และธาตุเหล็กสูง

ต้นอ่อนทานตะวันหรือเมล็ดทานตะวันงอก ใช้เป็นอาหารสุขภาพ มีกลิ่นหอมคล้ายใบบัวบก รสหวานกรอบรับประทานได้ทั้งสด เช่น จิ้มน้ำพริก เป็นผักสลัดหรือปรุงเป็นอาหาร เช่น ผัดน้ำมันหอย แกงจืด แกงส้ม ใส่ในก๋วยเตี๋ยวแทนถั่วงอก แล้วแต่คิดถึงเมนูไหน หรือนำมาปั่นเป็นน้ำผักดื่ม ก็จะได้น้ำผักสีเขียวเข้ม กลิ่นหอม แต่ควรดื่มก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง ตอนท้องยังว่างอยู่ จะมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก เพราะมีวิตามินและเอ็นไซม์สูง