1 Kg. เจี๊ยะกอผง (แคลเซียมซัลเฟต Calcium sulfate) ใช้ทำเต้าหู้อ่อน เตาฮวย
คุณประโยชน์
ใช้เป็นสารผสมอาหาร ใช้ในการทำเต้าหู้อ่อน เพื่อทำให้โปรตีนในน้ำนมถั่วเหลืองตกตะกอน
ใช้เป็นส่วนประกอบในการทำเต้าฮวย
การจัดเก็บ
- เก็บในภาชนะบรรจุที่ปิดมิดชิด
- ใช้ระบบระบายอากาศเฉพาะที่ไว้ในบริเวณที่เกิดฝุ่น
- เก็บในบริเวณที่มีการระบายอากาศเพียงพอ
- ให้ใช้น้ำฉีดเป็นฝอยเพื่อลดการเกิดฝุ่น
- เก็บในบริเวณที่เย็นและแห้ง
- เก็บห่างจากความชื้น เนื่องจากสารนี้สามารถดูดความชื้นจากอากาศได้
- หลีกเลี่ยงการทำให้เกิดฝุ่น