โกโก้แมส ดาร์กช็อกโกแลต100% โฮมเมด
📌โกโก้แมส ขนาด 500 กรัม
🍫Cacao mass ทำมาจากเมล็ดคาเคานิบส์หรือเมล็ดโกโก้คั่วสุกที่นำมาบดจนละเอียดกว่า 72 ชม. และเซ็ทตัวจนเป็นก้อน Cacao mass สามารถนำไปทำเป็น craft chocolate bar / drink ที่มีมิติรสชาติที่ซับซ้อนได้
🤎Dark chocolate 100% (= pure cacao mass) ตัวนี้จะไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลเลย มีความเข้มข้นของโกโก้สูงที่สุด รสขมมัน อาจมีติดรสเปรี้ยวซึ่งเกิดจากกรดอะซิติก/กรดแลคติกที่มากับกระบวนการหมัก แนะนำชงกับนมร้อน สายกาแฟดำจะชอบตัวนี้กันมากที่สุด
✅โกโก้แมสของเราทำมาจากเมล็ดโกโก้จากสวน ด้วยวิธีการแบบโฮมเมด เราทำตั้งแต่ขั้นตอนการหมัก การตาก การคั่วเมล็ด จนกระทั่งการปั่นช็อกโกแลตเอง เราใส่ใจทุกขั้นตอนการผลิตค่ะ😊
❌ไม่ใส่สารกันบูด
❌ไม่แต่งกลิ่น
❌ไม่ใส่สารปรับกรด
❌ไม่ใส่สารเคมีทุกชนิด
⚠️ การจัดเก็บ : เก็บในสถานที่แห้งมืดเย็นปราศจากความชื้น อุณหภูมิไม่เกิน 28 องศา ควรใส่ถุงซิปล็อคเพื่อป้องกันการดูดกลิ่น อายุจัดเก็บ : 1 ปี
‼️ ช่วงนี้มีอากาศร้อน สินค้ามีโอกาสละลายสูง‼️
‼️ทางร้านไม่รับประกันการละลาย‼️
📌หลังได้รับสินค้า แนะนำให้แช่ตู้เย็นก่อน 4 ชั่วโมงค่ะ