เมล็ดกาแฟ 🅞🅔🅜 สินค้าจ้างผลิต เลือกระดับคั่ว ᴀʀᴀʙɪᴄᴀ ¹⁰⁰％
รายละเอียดสินค้า
1. สินค้าเป็นการสั่งคั่วผลิตใหม่ตามระดับความเข้มที่ต้องการ
2. สินค้าจะคั่วและจัดส่งภายใน 1-3 วัน ตามรอบการคั่ว
3. เมล็ดกาแฟคั่วที่ใหม่มากคั่วทำการ Degas 5-10 วัน นับจากวันที่คั่ว
4. คั่วกาแฟทุกวัน จันทร์ พุธ ศุกร์ (ตัดรอบคั่ว ก่อนเที่ยง) - อ่านรายละเอียดการดำเนินงานด้านล่าง
5. ติดสติ๊กเกอร์บอกระดับการคั่ว แต่ไม่บอกผู้ผลิต ทำให้ลูกค้าสามารถไปติดแบรนด์สินค้าได้เอง
6. ใช้ถุงกาแฟทรงถุงตั้งได้ มีซิป และวาล์วกาแฟ | Coffee Packaging Pouch with Zipper and Valve
6. Upgarde Quality 2022 เพิ่มระบบคัดกาแฟหลังคั่วด้วย เครื่อง Color Sorter เพิ่ม คัดเมล็ดกาแฟที่มีค่าสีไม่มาตรฐานหรือไม่สีเมล็ดที่ไม่สม่ำเสมอออกจาก สินค้าที่ต้องการเพิ่ม กำจัด เมล็ด Craker ที่เป็นเมล็ดกาแฟที่มีรสชาติจืด อันเนื่องจากเป็นเมล็ดกาแฟที่ไม่สุกดีที่หลงเหลือมาในสารกาแฟตั้งต้น
ระดับการคั่ว Roast Level
1. Light Roast (Lt) 1/5: กาแฟคั่วอ่อน (222C) Agtron >60
Taste รสชาติ: ใส เบา นุ่ม ติดเปรี้ยว หอมละมุ่น ไม่ขม
Cup Note: Citrus Cedar Spice Gooseberry
เหมาะสำหรับ : ทานเป็นกาแฟดำ ไม่เหมาะกับเมนูนมเป็นส่วนผสม
อุปกรณ์ที่แนะนำ : Pour Over AeroPress French press
2. Medium-Light Roast (ML) 2/5: กาแฟคั่วกลางอ่อน (224C) Agtron 55-60
Taste รสชาติ: นุ่ม เปรี้ยวไม่มาก ฉ่ำ กลมกล่อม
Cup Note: Citrus Cedar Spice Balance
เหมาะสำหรับ : ทานเป็นกาแฟดำ เอสเพรสโซ่ กาแฟลาตเต้ กาแฟคาปูชิโน่
อุปกรณ์ที่แนะนำ : Pour Over AeroPress French press Espresso Machine
3. Medium-Dark Roast (MD) 3/5: กาแฟคั่วค่อนข้างเข้ม (228C) Agtron 45-55
Taste รสชาติ: ทานง่าย ขมน้อย ไม่เปรี้ยว สมดุลในรสชาติ
Cup Note: Smooth Brown Sugar Balance Herb & Spice
เหมาะสำหรับ : ทานเป็นกาแฟดำ และกาแฟใส่นม ชงได้ดีในเมนูร้อน ทั้งสองรูปแบบ
อุปกรณ์ที่แนะนำ : Espresso Machine
4. Dark Roast (DK) 4/5: กาแฟคั่วเข้ม (232C) Agtron 40-45
Taste รสชาติ: เข้ม ขมซ่อนเปรี้ยว คาราเมล ฉุน
Cup Note: Pungent Caramel Bittersweet
เหมาะสำหรับ : ทานเป็นกาแฟดำ และกาแฟใส่นม ชงได้ดีทั้งเมนูกาแฟเย็น คนไม่ชอบกาแฟเปรี้ยว
อุปกรณ์ที่แนะนำ : Espresso Machine
5. Extra Dark Roast (ED) 5/5: กาแฟคั่วเข้มมาก (236C) Agtron <40
Taste รสชาติ: ขม หอมกาแฟ ไม่เปรี้ยว เข้ม
Cup Note: Dark Cocoa Caramel Smoke Roasted Aromatic
เหมาะสำหรับ : เมนูกาแฟเย็นใส่นม ใส่นมข้นหวาน
อุปกรณ์ที่แนะนำ : Espresso Machine
ᴘʀᴏᴅᴜᴄᴛ ᴅᴇᴛᴀɪʟ
❂ เมล็ดกาแฟอาราบิก้า 100% คัดพิเศษ จากประเทศลาว บนที่ราบสูง โบลาเวน
คุณภาพเมล็ดกาแฟ และขั้นตอนการผลิต
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
การคัดเมล็ดกาแฟ (Sorter)
เมล็ดกาแฟทั้งหมดผ่านการคัดด้วยระบบคัด 6 ขั้นตอน ภายใต้ระบบที่โรงงานเป็นเจ้าของและดูแลการคัดกาแฟเอง เพื่อให้ได้คุณภาพกาแฟที่ดีที่สุด
1. Pre-Cleaner - ระบบคัดเศษไม้เชือก ฝุ่น
2. Destoner - ระบบคัดกำจัดหิน
3. Metal Detector - ระบบคัดโลหะ
4. Size Grader - ระบบคัดขนาดเมล็ดกาแฟที่เล็กเกินไป
5. Gravity Seperater - ระบบคัดเมล็ดกาแฟที่ชำรุด หรือแมลงทำลาย
6. Color Sorter - ระบบคัดเมล็ดกาแฟที่สีผิดปกติ
ขนาดเมล็ดกาแฟ : ไซท์ 16 เกรด ᴀᴀ
แพ็คเกจ - Pakage
(Code : B) ถุงอลูมิเนียมฟลอยด์ สีดำ แบบซองตั้ง พร้อมซิป ติดวาล์วกาแฟ
ขนาดบรรจุ : 250 กรัม
คุณภาพการคั่ว
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
กาแฟจะผ่านการประเมินโดย Q Grader ของ NLCOFFEE
เมล็ดกาแฟคั่วผ่านการวัดค่าสี และบอกค่าบนฉลากสินค้า
CoffeeTech : Ghibi15
Probat : Probatone
⟰ Roast Time - ขั้นตอนและระยะเวลาการทำงาน (ภาพรวมไม่เกิน 7 วัน จะได้สินค้าคั่วใหม่)
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
⟳ รอบการคั่วกาแฟ ภายในวันจันทร์ 🕚
สั่งคั่ว หลัง11.00 วันศุกร์ ไปจนถึง ก่อน 11.00 วันจันทร์
ลูกค้าจะได้กาแฟที่คั่วไปประมาณวันพุธ - พฤหัสบดี
⟳ รอบการคั่วกาแฟภายในวันพุธ 🕚
สั่งคั่ว หลัง11.00 วันจันทร์ - ก่อน 11.00 วันพุธ
ลูกค้าจะได้กาแฟ ในวัน ศุกร์-เสาร์
⟳ รอบการคั่วกาแฟภายในวันศุกร์ 🕚
สั่งคั่ว หลัง11.00 วันพุธไปจนถึง ก่อน 11.00 วันศุกร์
ลูกค้าจะได้กาแฟคั่วในช่วงวัน จันทร์ - อังคาร
