เครื่องแกงไก่กอและ สูตรมีน้ำแกงขลุกขลิกใช้ไก่ทอด แถมผงหมักไก่ทอดขมิ้น

* ไก่กอและ อาหารใต้ที่นิยมเสิร์ฟในรูปแบบย่าง สูตรนี้ มาในรูปแบบมีแกงน้ำขลุกขลิกใช้ไก่ทอดในการทำ

* เนื้อไก่น่องสะโพก 700 กรัม
* ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
* ผงลูกผักชีป่น 1 ช้อนชา
* พริกแกง แกงกอและ 150 กรัม
* หอมแดง (ซอย)15 กรัม
* เกลือ1 ช้อนชา
* น้ำตาลมะพร้าว
* น้ำตาลทราย
* กะทิ 500กรัม

วิธีทำ
นำชิ้นไก่ ผสมด้วย ผงขมิ้น ผงเม็ดผักชี เกลือ ผสมในไก่ คลุกเคล้าให้ทั่ว
ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วนำไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิที่ 200 องศา ใช้เวลา 15 นาที เมื่อไก่สุก ยกออก พักไว้

วิธีทำ น้ำแกงไก่กอและ

1 เทหัวกะทิ เคี่ยวจนหอม ตามด้วยหอมซอย เคี่ยวต่อสักพักจนมีกลิ่นหอม เคี่ยวต่อไปจนกะทิแตกมัน
2 เติมน้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าว เคี่ยวจนหอมแล้วชิมรส
3 ใส่ชิ้นส่วนไก่ที่้ตรียมไว้ ลงไปในน้ำแกง
4 เคี่ยวต่อสักพัก จนไก่เริ่มเปื่อย และสุกนิ่ม จัดเสริฟได้เลย

Women-Bags