เคยเจี้ยน กะปิปรุงสำเร็จพร้อมทาน 2 กระปุก 99฿

เคยกุ้งฝอยตัวเล็กๆในทะเลถูกด้อยค่าหาว่าเป็นสัตว์น้ำราคาถูก ดังสำนวนภาคใต้แต่โบราณว่า ถูกเหมือนลูกเคย
ในช่วงฤดูกาลของตัวเคย ชาวประมงดักจับได้จำนวนมาก ชาวบ้านนำตัวเคยมาหมักเป็นกะปิ ในสัตว์ส่วนตัวกุ้งเคย 10 กก.ต่อเกลือ 1 กิโล หมักแล้วนำไปตาก ตากแล้วนำมาหมัก หมักแล้วตาก จนเกิดการย่อยสะลายของโปรตีนกลายเป็นโอมามิ ชูรสชั้นดีจากธรรมชาติ จากนั้นนำมาตำ กลายเป็นกะปิที่หอมอร่อยชวนรับประทาน เก็บไว้ได้นานข้ามปี เป็นการถนอมอาหารซึ่งสืบทอดกันมานานหลายชั่วอายุคน ใช้ปรุงอาหารได้หลายชนิด
เคยเจี้ยน คุณชาย บายลานเล ได้จากการนำกะปิจากกุ้งเคย 100 % ในแหล่งผลิตกะปิชั้นดีของประเทศ ซึ่งรู้จักกันดีในนามเคยแหลมสัก อ.อ่าวลึก จ. กระบี่ มาคลุกเคล้ากับส่วนผสมชั้นดีและทอดด้วยน้ำมันน้อยๆ ที่เรียกเป็นภาษาใต้ว่า
เจี้ยน จนกรอบอร่อย ใช้คลุกเคล้ากับข้าวสวยร้อนๆ กินกับพริกเขียวและผักสด หรือใช้ปรุงแต่งเพิ่มรสให้อาหารได้อีกหลายเมนู เช่นผัดสะตอกุ้งกะปิ ข้าวคลุกกะปิ น้ำพริกต่าง ๆ

Gaming-Consoles