ยีสต์หมักไวน์ Lalvin EC-1118 #ทำไวน์

EC-1118 Lalvin ขนาด 5 กรัม

รายละเอียด:
EC-1118 เป็นยีสต์ที่มีความแข็งแกร่ง เชื่อถือได้ และมีความเป็นกลาง
สามารถหมักได้หลากหลาย ทั้งไวน์ขาว ไวน์แดง และ cider ผลไม้

ยีสต์สายพันธุ์นี้ ได้รับการคัดเลือกสายพันธุ์จาก แคว้นแห่ง Champagne
และได้รับการใช้งานทั่วโลก สำหรับการทำทั้งไวน์แดง และไวน์ขาว

อีกทั้งยัง สามารถหมักโดยแบบ in-bottle second fermentation ได้อีกด้วย

Styles: white rose red และ sparking wines
Fermentation Range: 10-30°C
Alcohol Tolerance: 18% ABV *subject to fermentation conditions
Dosage: 25-40g/hL

ข้อแนะนำก่อน ทำไวน์:

ควร Rehydrate ยีสต์ก่อนใช้ เพื่อประสิทธิภาพสูงสุด
สัดส่วน 1 ซอง (5 กรัม) ต่อ น้ำ 50ml
นำยีสต์ละลายน้ำอุณหภูมิห้อง หรือ น้ำอุ่นอุณหภูมิ 35-40°C
ตั้งทิ้งไว้ 15-20 นาที ก่อนใช้งาน

ปริมาณการใช้

White red and rosé winemaking: 25 to 40 g/hl
Secondary bottle fermentation: 50 g/hl
To restart stuck fermentation: 40 g/hl
ใช้ 1 ซอง(5กรัม) ต่อการหมักไวน์ 1 - 6 แกลลอน (4.5 - 23 ลิตร)
ขนาดอาจปรับเปลี่ยนตามปริมาณน้ำตาล และผลไม้ตั้งต้นที่ใช้ในการหมักไวน์

แนะนำ
· เหมาะสำหรับการหมักไวน์ทุกประเภท หมักไวน์ผลไม้ทุกชนิด sparkling wine
· องุ่นเก็บเกี่ยวปลายกาล late harvest wine
· การหมัก cider
· ไวน์ที่ต้องการแอลกอฮอล์สูง ความทนต่อแอลกอฮอล์: 18%
· อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการหมักคือ 45 - 95°F (7° to 35°C)

วิธีใช้งาน การ Rehydrate ยีสต์ก่อนการหมัก
ใช้น้ำ 50 ml ณ อุณหภูมิห้องหรือน้ำอุ่น (40-43 C) เทผงยีสต์ ทำการคนให้ยีสต์ละลาย และวางทิ้งไว้ 15 - 20 นาที

Technical Information EC-1118 Lalvin:
Fermentation Speed: Fast
Glycerol Production: High
Lag Phase: Very short
MLF Compatibility: Recommended
Nitrogen Needs: Low
Alcohol Tolerance: 18 %
Volatile Acidity: High
SO₂ Production: Moderate
Max. Temperature: 30 °C
Min. Temperature: 10 °C
H₂S 170ppm: Low
H₂S 60ppm: Low
Suitability for co-Inoculation: Very recommended
Reaction to O₂ addition: High
Acetaldehyde Production: Low





#ยีสต์ทำไวน์ #หมักไวน์ #ไวน์ #Syrup #star san #hop #hops #beer kit #beer additives #base malt
#Keg #homebrewthailand #ชุดเบียร์สำเร็จรูป #ถังหมัก #ทำเบียร์ #ทำเบียร์เอง #ปรับค่าน้ำ #มอล์ต #ยีสต์ทำเบียร์ #ยีสต์แห้ง
#วัตถุดิบทำเบียร์ #วิธีทำเบียร์ #อุปกรณ์ทำเบียร์ #อุปกรณ์เบียร์สด #ฮอปส์ #เครื่องต้มเบียร์ #เครื่องทำเบียร์ #แต่งกลิ่นธรรมชาติ #Yeast M05 #yeast mead
#ยีสต์ #Yeast M05 #Yeast #M05 #Mead #Mead Yeast M05 #ยีสต์ #yeast mead #ยีสต์ทำไวน์