บ๊วยสดๆจากดอยนะคะ1โลต่อ1คำสั่งซื้อ

ลูกบ๊วยธรรมชาติไม่พ่นยา
ไม่ใส่ปุ๋ย ปลอดสาร
100%ของที่บ้านปลูกเอง
บ๊วยลูกสวยๆนะคะ
จากดอยบ้านแม่ปูนหลวงค่ะ

โปรอ่าน สักนิดนะคะ บ๊วยสดมี3ราคา
.คัดเกรดขนาดเหรียญ 10+บ.กกละ60บ.
คัดไซส์ ขนาดเท่าเหรียญ5บ.กกละ50บ.
คละไซร์คือไซส์รวมขนาดเท่าเหรียญ1-2บกกละ25บ.
(1กิโลต่อ1คำสั่งชื้อ)

ไซส์รวม คือ มีขนาด เหรียญ 1-2บาท ข้อดีของลูกคละคือ ไม่มีสุก ดิบแข็ง ไม่สุกง่ายระหว่างขนส่ง. เหมาะกับมือเก๋ามากที่เข้าใจว่า บ๊วยจะใหญ่จะเล็กก็ทำเหล้าได้ ขอแค่แก่จัด ช่วงนี้ปลายฤดูกาลแล้ว ไม่มีอ่อนค่ะ รวมคละ

บ๊วยทั้งหมดเก็บแก่จัดเขียว เผื่อขนส่งและสุกระหว่างทางแล้ว ขนส่งผ่าน บริษัทเครรี่ เจ้าเดียว
สินค้ารับประกัน เครมใหม่ไม่ต้องส่งคืน ลูกค้าออกค่าส่งไม่คิดค่าของ 85 -150
(กรณีขอคืนเงินสด ร้านค้าคืน 30%ของราคาสินค้า) โปรดเข้าใจธรรมชาติของผลไม้ด้วยนะคะ เดินทางในรถเหล็กอบร้อน ถึงมือลูกค้าอาจจะมีสุกเหลือง พิจารณาก่อนสั่งได้ค่ะ
ค่าส่งจะถูกกว่าไหมลองดูนะคะ

สินค้า รับประกันคุณภาพทุกกล่องเจอเน่าเจอเสียเครมฟรีลูกค้าเครมเป็นบ๊วยสดได้นะคะสินค้าเป็นสินค้าเกษตรบนยอดดอยแม่ปูนหลวงลูกค้าสามารถที่จะมาชมบรรยากาศสวนได้บนยอดดอยสินค้ามีขายส่งนะคะเพราะว่าปลูกเองมีจำนวนเยอะ

วิธีทำ อุเมะซู เหล้าบ๊วย
(แนะนำลดฝาด แช่บวยในน้ำเปล่าไม่ควรเกิน 4 ชม )

ใช้บ๊วยที่แก่จัด ไม่สุกงอม ล้างน้ำ เช็ดให้แห้ง แกะขั่วออก จิ้มบ๊วยด้วยซ้อม เรียงบ๊วยสลับน้ำตาลกรวด แล้วเทเหล้า ให้ท่วมบ๊วย ปิดฝาทิ้งไว้นาน6 เดือน-1 ปี ถ้านานกว่านี้แนะนำตักลูกบ๊วยออก นะคะ จะเจาะบ๊วยหรือไม่ก็ได้คะ ถ้าดองนานแนะนำไม่ต้องเจาะ
เหล้าที่ใช้ดองแนะนำ25 ดีกรี จะยี่ห้ออะไรก็ได้ เพราะเวลาผ่านไป ตัวรสชาติ และ กลิ่นของเหล้า ที่ดองจะลดหลั่งตามกาลเวลา
ความหวานเพิ่มเติมได้ตามใจชอบหลังดองไป สัก5-6 เดือน เปิดชิมได้ ถ้ารสเข้ม เวลาดื่มเติมน้ำแข็ง หรือ โซดา ได้ค่ะ
แต่ถ้ารสบ๊วยไม่พอบ๊วยจะหาใส่เพิ่มไม่ได้นะคะ

วิธีทำน้ำบ๊วย
บ๊วยดองน้ำเกลือ 10 เม็ด เกลือป่น น้ำสะอาด นำบ๊วยมายีเอาแต่เนื้อ ใส่น้ำลงในหม้อและใส่น้ำตาล ตั้งไฟพอเดือด เมื่อน้ำตาลละลายให้ใส่บ๊วย ต้มสักครู่จนน้ำมีสีเหลืองอ่อน ๆชิมรสให้มีเปรี้ยว หวาน และเค็ม ใส่ขวดและแช่ตู้เย็น เป็นอันเสร็จหากจะนำมาดื่มก็เพียงแค่ตักน้ำแข็งใส่แก้ว แล้วเทน้ำบ๊วยใส่แก้ว ดื่มได้ทันที

วิธีทำแยมบ๊วย

ผลบ๊วยที่สุกงอมแกะเนื้อแยกเมล็ดออก เอาไปปั่นหรือสับแล้วแต่ชอบ(ไม่ต้องเอาเปลือกออก )
ตั้งไฟอ่อนเขี้ยวพร้อมน้ำตาลทราย น้ำในผลบ๊วยจะออกเองไม่ต้องเติมน้ำนะคะ ชิมหวานตามชอบไม่มีอัตราส่วนที่ตายตัวค่ะ

วิธีทำดองบ๊วยหวาน

ล้างบ๊วยให้สะอาด เช็ดให้แห้งสนิท แกะขั้วออก ใช้ซ้อมจิ้มผลบ๊วยให้ทั่ว หรือ ไม้จิ้ม แล้วแต่ถนัด จัดเรียงบ๊วยลงขวด(จะแก้วหรือพลาสติกได้ทั้งสองชนิด )เรียงสลับน้ำตาลกรวดไม่ขัดสี (หรือน้ำตาลทรายไม่ขัดสี ) ปิดด้วยน้ำตาลชั้นบนสด ปิดฝาให้สนิท ทิ้งไว้ 10-15วัน ให้กลับขวดทุก2วัน จะได้น้ำบ๊วยเข้มข้น เวลาดื่ม เทใสน้ำแข็ง เติม น้ำเปล่า หรือ โซดา ตาม ชอบ สดชื่นสุดๆ

วิธีทำ ไซรัป บ๊วย

เลือกลูกไม่สุกงอมล้างน้ำ แกะขั้วออก เช็ดให้แห้ง จัดใส่ขวด เรียงสลับกันน้ำตาลกรวด หรือน้ำตาลทราย ทิ้งไว้ ขั้นต่ำ 6 เดือน ก็ได้ค่ะ

วิธีทำบ๊วยเค็ม

เลือกลูกที่ สุกเหลือง ล้างน้ำ แกะขั้ว จิ้มบ๊วยด้วยซ้อม บ๊วย 1 กิโล เกลือ สีเทา 7ขีด หมักไว้ ในขวดแก้ว ทิ้งไว้ 3 เดือน แล้วแยกลูกบ๊วยออกมาตากแดดไว้สัก สองแดด เก็บได้นาน ใช้ประกอบอาหาร ที่ชอบได้ตามใจ

บ๊วยที่ใช้ทำต้องสะอาด แห้งสนิท ขวดต้องสะอาด ฆ่าเชื้อขวดหรือภาชนะ จะนึ่งหรือ น้ำร้อนลวกได้ ระวังขวดแก้วแตก ควรเทน้ำร้อนทีละเล็กน้อย ถ้าเททีเดียวแก้วแตกแน่นนอนค่ะต้องทำสะอาด จะได้ไม่ขึ้นรา และไม่เน่าเสียค่ะ
ขอบคุณทุกท่านที่อุดหนุน ร้านชาวลาหู่ดอยแม่ปูนหลวงนะคะ ฝากกดติดตามและรีวิวให้คะแนน 5ดาวให้ร้านเรา ด้วยนะคะ


บ๊วยเก็บแก่ เผื่อเหลืองระหว่างขนส่งให้ละค่ะ
ที่นี่ไม่ใส่ปุ๋ยกันนะคะ อาศัยฟ้าฝน ลูกใหญ่สุดก็เท่าเหรียญ5 -10บาท เอาไปดองเค็ม ทำไซรัป ดองเหล้า (อุเมะซู)梅子酒 ทานสดคงจะเปรี้ยวปากเลยนะคะจิ้มพริกเกลือเป็นเหมาะมากค่ะ
ลูกเล็ก ก็คือ ส่วนที่คัดจากใหญ่นะคะเท่าเหรียญ 1 -2บาทค่ะ


ส่งเป็นรอบนะคะแม่ค้าอยู่บนดอยขึ้นลงทุกวันไม่ได้นะคะที่สำคัญบ๊วยเก็บแล้วต้องส่งเลย เก็บเผื่อไม่ได้ค่ะเก็บสดๆส่งวันต่อวันค่ะ