น้ำพริกแกงพื้นเมือง 500 กรัม ใช้ทำอาหารเหนือ แกงขนุน ปลี ผักกาด ตำขนุน ผักหวาน เชียงดา
น้ำพริกแกงที่ควรมีติดครัวมากที่สุด
สำหรับท่านที่ชอบทำกับข้าวเหนือ
พริกแกงที่ขาดไม่ได้เลยคือพริกแกงพื้นเมือง
ส่วนผสมประกอบด้วย พริก หอม กระเทียม กะปิ
ที่ผสมกันอย่างลงตัว สูตรแม่อำพรนี้ใช้แกงได้สาระพัด
เช่น แกงผักเชียงดา แกงผักหวาน แกงฟัก แกงปลี
แกงขนุน ตำขนุน แกงมะรุม (ผักพื้นบ้านทุกชนิด)
ไม่ต้องผัดน้ำมัน เพียงต้มน้ำและผัดพริกแกงได้เลย
หาก นึ่งไก่ นึ่งปลา ห่อนึ่งต่างๆ เพียงตำขมิ้น และตะไคร้สดเพิ่มดับกลิ่นคาว
หากทำน้ำพริกอ่อง หรือน้ำเงี้ยว เพียงใส่ถั่วเน่า หรือเต้าเจี้ยวเพิ่มตามชอบ
แต่ต้องนำไปผัดน้ำมันให้หอมก่อน (หากผัดยากให้นำไปละลายน้ำ2-3ช้อนโต๊ะก่อน)
จะเห็นได้ว่า พริกแกงพื้นเมืองนั้น นำไปทำอาหารเหนือต่อได้หลากหลาย
เป็นพริกแกงพื้นฐานที่ต้องมีไว้ติดครัว พอๆกับ พริกแกงเผ็ด และพริกแกงเขียวหวานเลยค่ะ
#เมนูอร่อยพริกแกงพื้นเมืองตราแม่อำพร
#พริกแกงพื้นเมืองตราแม่อำพร
#พริกแกงทำอาหารเหนือ
#แกงขนุน #ตำขนุน #น้ำพริกอ่อง #น้ำเงี้ยว
พริกแกงสูตรเข้มข้นสูตรแม่อำพร
จากพริกแกงโขลกเองในครัว แม่อำพรผู้ชื่นชอบการทำอาหารเหนือ
และเกิดในอำเภอสันทราย เชียงใหม่ จากลูกมือแม่ครัวงานวัด งานบุญไหนมีการทำอาหาร
ต้องมีแม่อำพรในผ๋ามแม่ครัว สะสมประสบการณ์การทำอาหาร จากแม่ครัว
จากอุ๊ย (คุณยาย) จดจำสูตรการทำอาหารเหนือมาตั้งแต่สาว โขลกพริกแกงเองทุกครั้ง
แบ่งชิม แบ่งขายในหมู่บ้าน กระทั่งถึงปี 40 ที่การรับเหมาก่อสร้างของครอบครัวต้องหยุดลง
จึงผันตัวเองมาเริ่มทำโรงงานเส้นขนมจีน และเริ่มทำพริกแกงจำหน่ายควบคู่ไปด้วย ผลตอบรับดีขึ้นเรื่อยๆ
จากแม่ค้า และร้านอาหารเหนือ ที่ติดใจรสชาติ จึงทำให้ เพิ่มกำลังการผลิต และขยายโรงงานผลิต เพื่อรองรับความต้องการลูกค้า
ทั้งในและต่างประเทศ ควบคู่ด้วยการทำมาตรฐานการผลิตอาหาร อย. มผช. GMP HACCP
ทำให้ผู้บริโภค และตัวแทนจำหน่าย มั่นใจในคุณภาพพริกแกงมากยิ่งขึ้น
และขยายการวางจำหน่ายสินค้า ในบิ๊กซีภาคเหนือ กรุงเทพฯ ปริมณฑล รวม 39 สาขา
ท็อปส์ เซ็นทรัลฟู้ดฮอลล์ ริมปิงซุปเปอร์มาเก็ต ร้านคีโต และอาหารสุขภาพ สนามบิน และร้านของฝากในเชียงใหม่
- สินค้าเก็บได้ 1 ปี
- มีเลข อย. GMP ตามกฏหมาย
- ไม่มีน้ำตาล ไม่มีแป้ง ไม่มีสารกันเสีย ไม่มีชูรส
- เน้นเครื่องเทศสมุนไพร เข้มข้น หอมเครื่องเทศเหนือ 100%
เราคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีในการผลิต ใส่ใจทุกขั้นตอน
เพื่อความมั่นใจของลูกค้าที่จะได้รับประสบการณ์การทาน
อาหารเหนือแบบพื้นบ้านเชียงใหม่สูตรแม่อำพร
แกงพื้นเมือง เป็นแกงพื้นฐาน
ทำอาหารได้หลากหลาย
