ชาผู่เอ๋อร์ ชาสุก 100 กรัม ชาผู่เอ๋อร์ ชาผู่เอ๋อ ชาผูเอ๋อร์ ผู่เอ๋อร์ ชาจีน ชาดอยแม่สลอง
ชาผู่เอ๋อร์ ชาสุก มีให้เลือก 3 แบบ
แบบที่ 1 ชาผู่เออร์ กลิ่นต้นตำรับ (ชาสุก)
แบบที่ 2 ชาผู่เออร์ กลิ่นข้าวหอม (ชาสุก)
แบบที่ 3 ชาผู่เออร์ คละกลิ่น (ชาสุก)
100 กรัม มีประมาณ 12-16 ชิ้น
ปีผลิต 2018 ชาผู่เอ๋อร์ไม่มีวันหมดอายุ เก็บยิ่งนาน ยิ่งทำให้คุณภาพดีขึ้น
ชาผู๋เออร์ มีถิ่นกำเนินมาจากประเทศจีน มณฑลยูนาน อำเภอซื่อเหม่าหรือผู๋เออร์ ชาผู่เออร์เป็นชาที่เก็บยิ่งนานจะยิ่งหอมขึ้นและมีราคาสูงขึ้น มีรสชาติที่ดีขึ้น ชาผู๋เออร์เป็นชาอายุวัฒนะ
#ความแตกต่างระหว่างชาสุกและชาดิบ
#ชาสุก คือ ผ่านกระบวนการผลิตแบบหมักหรือบ่ม ซึ่งทำให้ชาสุกนั้น มีสารคาแฟอีนน้อยมาก สีของน้ำชาก็จะเป็นสีน้ำตาลแดงเข้ม รสชาติหอมอ่อนนุ่ม ในแบบชาผู่เอ๋อร์สุก
#ชาดิบ คือ ชาที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการหมัก ทำให้ยังมีสารคาแฟอีน สีของน้ำชาจะเป็นสีเหลืองทอง มีกลิ่นหอมแบบชาดิบ(หรือกลิ่นเขียวสดของชา)
✤ ชาสุกและชาดิบ มีความหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน แต่ชาแต่ละยี่ห้อหรือรุ่นผลิต ปีผลิตก็ทำให้ชามีรสชาติและความหอมที่ต่างกัน ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละท่าน ซึ่งจะต่างจากชาอู่หลง เพราะกรรมวิธีการผลิตที่แตกต่างกัน ชาอู่หลงจะเป็นแบบกึ่งหมัก (หรือครึ่งดิบครึ่งสุกนั่นเอง)
#วิธีชงชา
1. ใช้ชาผู่เอ๋อร์ 1 ชิ้น ต่อกาชงชา 1 กา
* ต้มน้ำให้เดือด 90-100 องศา โดยใช้สะอาดหรือน้ำกรอง ไม่ควรใช้น้ำแร่
2. เติมน้ำร้อนครั้งแรกไม่แช่ชา ให้กดน้ำออกทิ้งหรือหลวกทิ้ง 1 ครั้ง (เพื่อเป็นการทำความสะอาดชาและอุปกรณ์ชงชา)
* น้ำที่กดทิ้ง สามารถนำไปหลวกแก้วชาได้ เพื่อทำความสะอาด
3. เติมน้ำร้อนอีกรอบ แช่ชาประมาณ 1-5 นาที ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
* แช่ชายิ่งนาน ชาก็จะยิ่งขมขึ้นเรื่อยๆ
4. เมื่อแช่ได้ที่ตามต้องการแล้ว กดน้ำชาออก เพื่อดื่ม หากลูกค้าชงแช่นานไป ก็จะทำให้ชาขม ถ้าไม่ต้องการดื่มขมๆ
* วิธีแก้คือเติมน้ำร้อนผสมเพื่อลดความขมของชาได้ตามต้องการ
5. ชาหนึ่งกาที่ชงนั้น สามารถเติมน้ำชงได้ 6-8 ครั้ง หรือชงต่อได้เรื่อยๆ จนกว่าขาจะจืด
* ไม่ควรแช่ชานานเกิน 5 นาที อาจจะทำให้ท้องผูกหรือถ่ายไม่ออกได้
6. ชาที่ชงดื่มแล้ว สามารถใช้ชงดื่มได้เพียงวันต่อวันเท่านั้น แต่ถ้าชาที่ชงเป็นน้ำไว้ สามารถแช่เก็บในตู้เย็นดื่มได้ 1-2 วัน
#ชาผู่เอ๋อร์ #ชาผู่เอ๋อ #ชาผูเอ๋อร์ #ชาผู่เอ๋อร์ #ผู่เอ๋อร์ #ชาจีน #ชาอู่หลง #ชาเขียว #ชาดอยแม่สลอง #ชาดอกไม้ #ชาไทย #ชาเชียงราย #ชาเขียว #ชาจีน #tea #oolongtea #puertea
(4.76)
