ฝักวานิลลาอบแห้ง แพ็ค 10 กรัม
วานิลลาเป็นพืชเถาตระกูลกล้วยไม้ ใช้ประโยชน์จากฝัก ในฝักมีสารวานิลลิน (Vanillin) เป็นสารให้ความหอม ช่วยเรื่องแต่งกลิ่นอาหาร เช่น ไอศกรีม เบเกอร์รี และเครื่องสำอาง วานิลลาของโครงการหลวงปลูกที่ระดับความสูงและสภาพอากาศที่เหมาะสม เพื่อให้ได้ฝักวานิลลาที่มีคุณภาพ ฝักวานิลลาอบแห้ง ใช้เวลาในการบ่ม 4-7 เดือน โดยต้องบ่มอยู่ในกล่องไม้สน 3 เดือนเพื่อคงความหอมของวานิลลาที่เป็นเอกลักษณ์ ปราศจากกลิ่นสังเคราะห์

วิธีใช้
1. ตัดปลายฝักวานิลลา
2. กรีดตามแนวยาว
3. ขูดเมล็ดจากบนลงล่าง
4. นำเมล็ดวานิลลามาใช้ เพื่อเพิ่มความหอมละมุน ใช้เป็นส่วนประกอบได้ทั้งเมนูคาวและหวาน
5. ฝักที่กรีดเมล็ดออกแล้ว สามารถนำไปแช่น้ำผึ้งหรือบ่มในน้ำตาล เพื่อเพิ่มความหอมได้

วิธีการเก็บรักษา
เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท ในที่เย็นและไม่มีแสง

#Royalproject #โครงการหลวง #สินค้าโครงการหลวง
#ฝักวานิลลาอบแห้ง #ฝักวานิลลา #วานิลลา #ฝักวานิลา #วานิลา #วนิลา