เนื้อสันแหลม ริบอาย ทาจิม่า ออสเตรเลียวากิว
(Tajima Wagyu Ribeye MBS 4-5)



เนื้อริบอายรสสัมผัสความเป็นเนื้อให้เคี้ยว ชุ่มฉ่ำและเด้งสู้ลิ้น สู้ฟันสุดๆ กัดไปทีมันแตกละลายในปาก สุดท้ายมีเนื้อให้เคี้ยวเด้งๆ อีก ฟินสุดๆ พร้อมไขมันแทรกลายหินอ่อนสวยงาม

โดยริบอายเป็นส่วนที่ขึ้นชื่อเรื่องความหอมเวลานำไปย่าง จะได้ความกรุบที่ได้เนื้อส่วนที่ติดมัน พร้อมความชุ่มฉ่ำ รสเข้ม เนื้อนุ่ม ถือว่าเป็นเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและรสจัดที่สุดประเภทหนึ่ง
-------------------------
เนื้อทาจิมะ เกิดจากพ่อพันธ์วัว “ทาจิริ” หรือ “ทาจิมะ” เป็นต้นกำเนิดวัวพันธุ์ญี่ปุ่นขนดำ ซึ่งถูกเลี้ยงดูส่งต่อรุ่นสู่รุ่นทำให้เกิดเป็นวัววากิวสายพันธ์ย่อย อาทิ เนื้อโกเบ เนื้อมัตซึสะกะ เป็นต้น เปรียบเสมือนทาจิม่าเป็นบรรพบุรุษของวัววากิวขนดำทุกชนิด

จากการเลี้ยงดูอย่างเคร่งครัดที่ประเทศออสเตรเลีย พร้อมการใช้มาตรฐานการเลี้ยงแบบญี่ปุ่นแท้ ทั้งอาหารคัดสรรเฉพาะ รวมไปถึงการจัดเกรด เนื้อทาจิมะวากิวจึงมีความโดดเด่นในเรื่องไขมันแทรก ลายหินอ่อนสวยงาม กลิ่นหอม ที่มาพร้อมกับรสสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น ละลายในปาก