แป้งหอยทอดหมีคู่ดาว 851 กรัม (30 ออนซ์) จะกรอบ จะนุ่มก็อร่อย ไม่ง้อเครื่องปรุง อร่อยครบ จบในถุงเดียว THAI SEAFOOD PANCAKE PREMIX เสริมแป้งข้าวอะมิโลสสูง ทำได้ 30 จาน จะกรอบ จะนุ่มก็อร่อย ไม่ง้อเครื่องปรุง อร่อยครบ จบในถุงเดียว
•รสชาติดี ครบรส ไม่ต้องปรุงเพิ่ม
•ทำได้ทั้งแบบกรอบ และแบบนิ่ม
ส่วนผสม
•แป้งข้าวเจ้า
•แป้งสาลี
•แป้งมัน

วิธีทำ
•แป้ง 1 ส่วน + น้ำ 2 ส่วน
•ผสมน้ำแป้ง + หอย + ต้นหอม
•เทแป้งลงกระทะ + ไข่
•ทอดจนเหลืองกรอบ
•ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ

เทคนิคข้อแนะนำ
•การใช้น้ำเย็น ทำให้แป้งกรอบ และกรอบนานขึ้น
•ใช้ไฟกลางในการทอด ไฟอ่อนแป้งจะด้านแข็ง ไฟแรงแป้งไหม้ ไม่กรอบ
•วัตถุดิบสดใหม่- หอยสด/หอยต้ม ของทะเล
•น้ำจิ้ม- ซอสพริกผสมน้ำจิ้มไก่
•เติมน้ำมันเพิ่มระหว่างทอด จะกรอบมากขึ้น

คลิปวิธีการทำ
https://youtu.be/Y049m1Qq4TE