-ผงละเอียด
น้ำตาลป่น สามารถทำเมนูขนม หรือเบเกอร์รี่ต่างๆ เพราะน้ำตาลมีลักษณะเป็นผง ทำให้ตีขึ้นฟูไว ผสมกับเนื้อขนมได้เป็นอย่างดี
-ไม่มีส่วนผสมของแป้ง ละลายง่าย จึงเหมาะกับการนำไปทำไอศครีมซอฟท์เซิฟ หรือน้ำจิ้มต่างๆ
-ละลายง่าย นำไปชงเป็นเครื่องดื่มได้ทันที เพราะน้ำตาลมีลักษณะเป็นผง ทำให้ละลายง่ายแม้ในน้ำเย็น ไม่มีน้ำตาลตกค้างก้นแก้ว