📌แพครวม ❌ไม่แพคแยกมัดแยกรส

🍪 ข้าวแคบมาแล้วจ้า🥰
ข้าวแคบ ร้านข้าวพันผัก indy
บ้านป่ายาง ต.ศรีพนมมาศ อ.ลับแล แหล่งทำข้าวแคบชื่อดัง ของจังหวัด อุตรดิตถ์

ข้าวแคบ ของทานเล่นท้องถิ่น อ.ลับแล
นิยมทำกันมากในเขต ต.ศรีพนมมาศ

ทำจากข้าวเจ้าหมัก นำไปโม่จนได้เนื้อแป้งเนียนละเอียด ปรุงรสชาติตามความชอบ
นำแป้งไปไล้บนปากหม้อต้มน้ำเดือด ที่ขึ่งด้วยผ้าลีวายมัน อบจนสุก และนำไปตากแดด 1 แดด จนแห้ง ก็พร้อมทานจ๊ะ

สามารถเก็บไว้ทานได้ 1 เดือน
วิธีรับประทาน ฉีกทานได้เรย ไม่ต้อง ปิ้งย่าง อบทอด ใดๆเหนียวๆ เคี้ยวเพลินๆ

วิธีเก็บรักษา ใส่ถุงปิดปากถุงให้แน่นแค่นั้นจ๊ะ🥰
ทำใหม่ๆอร่อย
มี 9 แบบให้เลือกทาน

1.ใบผัก (รสเค็มเผ็ด) 1มัด 6 แผ่น
2.กุ้ง (รสเค็มเผ็ด)1มัด 5 แผ่น
📌หมายเหตุ: แบบกุ้ง
อาจะมีเปลือกหอยทะเลตัวเล็กๆ
ที่มากับกุ้งแห้งติดไปด้วย
ไม่เป็นอัตราย
3.แดง(รสเค็มเผ็ดหวาน) 1มัด 6 แผ่น
4.ใบเตย(รสเค็มเผ็ดหวาน) 1 มัด 6 แผ่น
5. งาดำ(รสเค็มมัน) 1 มัด 5 แผ่น
6. งาดำสามรส (รสเค็มหวานเผ็ดน้อย) 1 มัด 5 แผ่น
7. เย็นตาโฟ (สามรสเค็มเผ็ดหวาน) 1 มัด 6 แผ่น
8. ลาบเหนือ (รสเค็มเผ็ด) 1มัด 6 แผ่น หอมกลิ่นลาบมากๆ
9. กะเพรา (รสเผ็ดแซ่บ เค็ม หวาน) 1 มัด 6 แผ่น

รสลาบเหนือ จะมีกลิ่นของเครื่องเทศที่เรียกว่า มะแข่วน เป็นส่วนผสมซึ่งมีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของลาบทางภาคเหนือค่ะ

📌แพครวม ❌ไม่แพคแยกมัดแยกรส
📌แบบที่ไม่มีรสหวานจะ แข็งกว่าแบบที่มีรสหวานนะคะ

ได้รับแล้วฉีกแผ่นข้าวแคบทานได้เรย
❌❌❌ไม่ต้องปิ้งทอดอบ❌❌❌

#ข้าวแคบ #ข้าวแคบลับแล